| Wild Plants | ||
 沖縄の山菜…というとあまりイメージがわかないかもしれませんが、 「おきなわの山野草料理と暮らし」（伊芸秀信・伊芸敬子著、沖縄出 版。現在は絶版）という本を図書館で借りて読んでみたら… たくさんの食べられる野生の植物がありました。 石垣島には沖縄県一高い山、於茂登岳(おもとだけ)があり、山麓には豊かな亜熱帯の森が広がっています。 林道には、ヒカゲヘゴという巨大シダを始め、さまざまな常緑樹が影を落とし、格好の散歩コース。 すがすがしい森の空気を吸いながら、木イチゴなどを探しつつ、ぶらぶら歩くのも楽しいものです。 あちこちに見られる空き地でも、センダングサなど野の草花がいっぱい。 そして意外なことに、海岸にも食べられる植物がいろいろありました。 野生のパワーがぎゅっと詰まっている野の植物。 栽培された野菜とはひとあじ違う、自然のエネルギーをいただきます。 |
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 ヒカゲヘゴ  ツルナ  長命草  モンパノキ  アダン  ギシギシ  ヤブカンゾウ  ナバ シマグワ |
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