Wild Plants

山菜採り

沖縄の山菜…というとあまりイメージがわかないかもしれませんが、
「おきなわの山野草料理と暮らし」(伊芸秀信・伊芸敬子著、沖縄出 版。現在は絶版)という本を図書館で借りて読んでみたら…
たくさんの食べられる野生の植物がありました。

石垣島には沖縄県一高い山、於茂登岳(おもとだけ)があり、山麓には豊かな亜熱帯の森が広がっています。
林道には、ヒカゲヘゴという巨大シダを始め、さまざまな常緑樹が影を落とし、格好の散歩コース。
すがすがしい森の空気を吸いながら、木イチゴなどを探しつつ、ぶらぶら歩くのも楽しいものです。

あちこちに見られる空き地でも、センダングサなど野の草花がいっぱい。
そして意外なことに、海岸にも食べられる植物がいろいろありました。
野生のパワーがぎゅっと詰まっている野の植物。
栽培された野菜とはひとあじ違う、自然のエネルギーをいただきます。
  ヒカゲヘゴ ヒカゲヘゴ  ツルナ  ツルナ    長命草  長命草   モンパノキ  モンパノキ   

 アダン   ギシギシ  ギシギシ     ヤブカンゾウ  ヤブカンゾウ
  ナバ  ナバ

  シマグワ
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